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「生薑」是人們熟悉和常用的佐食調味佳品，除食用外，它還有很多藥用功效。
民諺就素有「家備小姜，小病不慌」的說法。
其實，在日常生活中，一碗「熱姜水」就可以預防和治療多種常見病症。
製作方法
①最好選擇帶皮的新鮮生薑，洗凈，切2-3片。
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②把切下的生薑片切成末，盡量切碎。
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③把薑末放入杯子里，倒入開水，等五分鐘后使姜的味道完全滲到水裡，
即可飲用；或者用鍋將水燒開，放入薑片，轉小火煮5～10分鐘即可使用。
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熱姜水能治療哪些病症？
1、牙周炎、齲齒
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用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次，對保護牙齒、
預防和治療齲齒頗為有效；也可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
2、風寒感冒、頭痛
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姜味辛、性微溫，具有發汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽等病症。
方法：熱姜水泡腳。將雙腳浸於熱姜水中，以能浸到踝骨為宜。
浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
3、腰肩疼痛
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姜水可以溫中驅寒、疏通經絡，對於因天寒常犯的腰腿痛、膝關節痛，能發揮很好的療效。
方法：在熱姜水中加入少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷于患處，反覆數次，
可使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。
4、面部暗瘡
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用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約2個月，暗瘡就會減輕或消失。
此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
5、陽痿腎虛
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自古以來，中醫就有「男子不可百日無姜」之語，姜可以起到助陽、治療腎虛陽痿的功效。
飲用生薑枸杞茶，可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
方法：將適量生薑與枸杞一起放入鍋內，加水兩碗，大火煮至沸騰，然後轉中小火，
當收至只有一碗水時加紅糖，再煮5分鐘即可飲用。
6、咽炎咳嗽
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飲用白蘿蔔蜂蜜姜水。姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，白蘿蔔味辛、甘，有清熱生津、
化痰止咳等作用；蜂蜜有潤燥止咳的作用，因此，三者共用可以祛寒宣肺、祛風止咳。
方法：取白蘿蔔5片，姜3片，紅棗3顆，蜂蜜30克。
將白蘿蔔、薑片、紅棗加水適量后煮沸，去渣，加蜂蜜調勻即可，趁溫熱服下。
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