在寒冷的冬天，新年佳节之际，火锅往往是很多中国民众特别喜欢吃的食物首选，此前有报导称，大陆市面上有7成以上的火锅都或多或少的有添加剂，谁敢保证自己吃的火锅是真的呢？日前大陆一媒体邀请了一名营养师，向大家揭露20秒钟将清水变浓汤的做法，及没有牛肉的牛肉丸等等，引起网民热议。
1月2日，大陆四川一媒体发布了一段关于大陆营养师王旭峰揭露做假火锅的视频，这名营养师表示，一点猪骨浓汤味增香剂，就可以让一盘清水20秒变浓汤；辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系；而且牛肉丸里没有一点牛肉。
王旭峰表示，平时在家做一顿猪骨浓汤，要买猪大骨、猪排骨熬上几个小时，但是他只需要20秒钟就可以，在清水中加入猪骨浓汤增香剂、盐、味精，最后加上葱、姜、蒜和辣椒，一份香浓锅底就出来了。
如果爱吃麻辣口味也很好办，加上辣椒精和飘香剂即可。王旭峰说，虽然名叫辣椒精，但很可能跟辣椒没半毛钱关系。最后只要加上一滴“一滴香”，只需一滴，香飘全城。
丸子也是吃火锅的必选，王旭峰接着示范“没有牛肉的牛肉丸”，利用清水、盐、味精，加入焦糖色素调色，以及大豆蛋白做底，接着加入一点牛肉精粉，大豆蛋白立刻变牛肉口味，最后再加入一点高弹素，也就是焦磷酸钠，增加Q弹的口感，最后把这些东西都揉成团下锅，几可乱真难以分辨的豆粉牛肉丸就出炉了。
其实不只锅底和肉丸，鸭血、羊肉、鱿鱼，王旭峰都能调制出来。
这个视频出来之后，引起大陆网民的热议，很多人表示，太可怕了，还是多回家吃饭吧，不怕吃到假货，吃到毒品。
网民“子非鱼7623”调侃，中国有两样东西不能吃：这也不能吃，那也不能吃！有两样东西有毒：这也有毒，那也有毒！“老梁看天下”感慨，“道德沦陷，民将不存！”有网民认为，之所以这样的事情频发，主要是中国不是一个法治国家，有法不依，犯罪成本太低。
也有网民质问，“中国的食品卫生问题何时才能得到解决？政府养那么多公仆，都干嘛去了！！”
而重庆一网友感叹道，“如果每一个人，每一个部门都各司其职，做好自己的本份（职）工作，这社会就太好了！我们有的部门身在其位不谋其职，有好处就上，没有好处哪怕是自己的工作也不管，真是社会的悲哀！”
也有分析人士认为，大陆之所以毒食品遍地，主要有亮点原因，一是，中共高官们吃的食物都是特供，所以他们不在乎老百姓的生活健康是否安全；二是，官商勾结，为了利益可以不顾民众生命安全。只有取消特供，严格执法，提高人们的道德水平，大陆食品问题才可得到解决。
来源：大纪元 责任编辑：高静