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阿拉斯加钓客捕获梦幻鱼蓝色鱼肉煎熟惊奇变化

2023 年 9 月 22 日下午 10:45

美国阿拉斯加有民众今年8月前往荷马海岸钓鱼，钓到了一只颜色相当特别的鱼，鱼的外观是红色，但切开之后鱼肉呈现梦幻漂亮的淡蓝色，他拍下照片上传社群媒体分享，更惊人的是，蓝色鱼肉煮熟之后又变成了白色，让他惊讶直呼：“大自然真是不可思议”。

美国阿拉斯加有民众钓到颜色鲜艳的鱼，鱼肉切开竟是梦幻蓝色。(图／翻摄自The Lodge at Otter Cove脸书)

根据《纽约邮报》报导，美国阿拉斯加一家旅馆老板切梅莱克（Joe Chmeleck），8月份前往荷马海岸钓鱼，发现有大量外表红色、颜色鲜艳的鱼，名为“兔头六线鱼”，不只鱼肉是蓝色，连鱼的嘴巴内部也都是蓝色，他好奇把鱼肉切片煎熟试试味道，鱼肉竟从蓝色慢慢变成白色，“尝起来就像鳟鱼。”。

兔头六线鱼的鱼肉呈现蓝色，煎熟又变成白色。(图／翻摄自The Lodge at Otter Cove脸书)

根据《TVBS新闻网》报导，这种鱼肉呈现梦幻蓝色的“兔头六线鱼”，又称长线六线鱼，学名是Hexagrammos lagocephalus，为温带海水鱼，分布于北太平洋日本北海道至美国加州中部海域，栖息深度0-596米，体长可达61公分，从加利福尼亚州到阿拉斯加都有机会看到它们的踪影。

俄勒冈州鱼类和野生动物部门表示，兔头六线鱼通常呈现蓝色或蓝绿色，身上布满斑驳的深色鳞片，可能是棕色、红色、橙色或绿色的保护色，让它们可融入周围的环境，科学家发现，鱼肉之所以呈现蓝色，是因为兔头六线鱼产生了“胆绿素”，也就是一种绿色的胆汁，可能受到紫外线或食物影响让鱼肉变成蓝色，不过煮熟之后就跟一般鱼肉无异，变回白色。