今年的冬天比往幾年來的早一些，突然一些，這個季節腎臟更需要保護。海參羊肉湯具有一定的補腎效果，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
海參煲羊肉
海參
羊肉
輔料：胡椒粉、鹽、醋
烹飪方法
①將羊肉、海參和姜均切片，蔥切成段；
②鍋中放水后加入薑片、蔥段；
③待水燒開後放入海參，再開最大火放入羊肉，待羊肉變色后即可出鍋；
④在大碗中放醋、胡椒粉和適量的鹽，進行調汁，最後把海參和羊肉煮熟放入調好汁的大碗中即可。
營養小貼士
海參生於海中，其性溫補，類似人蔘，故名海參，其肉細嫩，營養價值高，歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。
羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。
因此，海參、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，復體這功妙不勝述。
來源：唔哩頭條