記者/主持人：轉載
很多人都知道，一旦得了糖尿病在飲食上有非常多的禁忌，我們例舉了幾個糖尿病人千萬不要碰的蔬菜！
甜菜
甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用后血糖會明顯的升高，故應盡量不吃。
芋頭的主要成分為澱粉，相當於我們平時吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭。
菱角中澱粉含量很高，極易導致餐后高血糖。
雪裡蕻
雪裡蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對事物的攝取量。但雪裡蕻性溫，久食則易積溫成熱。糖尿病朋友多屬於陰虛火旺體質，故不宜多食。
酸菜
這裏所說的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進食慾，但大白菜中的許多營養素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進胰島素分泌、保護血管壁的功效，因此不宜多吃酸菜。
韭菜性溫，能溫腎助陽，是一味可溫補腎陽的中藥。因此，陰虛內熱體質者不宜食用。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質，食用補陽類食物及藥物后，會加重病情。
香椿
中醫認為，香椿多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃 。但是相對的，陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。尤其是糖尿病併發眼底病變的患者，更宜少吃香椿，否則會對眼病的治療產生不利影響。
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來源：亦健康