腊肉是大多数人喜欢的美食，在家就可以简单做，比在外面买更安全，放心食用。广东腊肉调料丰富，也可与米饭同蒸，滋味试过还想吃。跟随视频一分钟就学会。
准备材料：
猪五花腩肉2斤，大约3条；盐、黄糖或红糖、生抽各2汤匙；老抽、玫瑰露各3汤匙。
做法：
1.肉洗净沥干水，或用纸巾将猪五花肉表面多余水份吸干。
2.用盐和糖拌匀腌30分钟。
3.下生抽、老抽和玫瑰露拌匀猪肉，放雪柜24小时。
4.用刀刺穿猪皮的位置，使猪肉中间刺出一个小孔。
5.用棉绳穿过猪肉皮的位置，打好结。
6.挂起猪肉，放干爽处7至10天即可。
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来源：YouTube