这次的晚宴餐桌有40米长，显得气势磅礴，中间有中国对外贸易的缩小模型，展现了中国从丝绸之路直到现在的贸易发展。晚宴菜单一共有8道菜，3种酒，那么具体是什么咱们就来一探究竟。
冷盘：冷盘也就是我们常说的凉菜，也可以说是西餐中的前菜。
这次的冷盘菜单一共有8道，分别是全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴，蟹黄烧麦，天鹅酥，象形枇杷。
全家福为什么是第一道菜，这可是有讲究的，作为一道传统名菜，全家福最早起源于秦朝时期，它是将各种海鲜、肉类、蔬菜经过独特的处理，然后烹制成一锅，象征着“全家团圆”，在重要的宴席上，全家福往往都是“头菜”。
沙葱牛肉和什锦鲜蔬看似普通，其实也是有一定用意的，牛在中国是勤劳的象征，着一种实干精神，另外外国人也热衷于吃牛肉，所以既有寓意也能满足客人的口味。什锦鲜蔬则是多种蔬菜的混合，看起来比较漂亮，同时也体现出了我们物产丰富。
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来源：早妈美食