记者/主持人：李 智
英国每日邮报报道：我们都知道地中海饮食对身体有利，但可能为了安排饮食费尽心思。最新研究显示，多吃水果和鱼类，并减少气泡饮料，是地中海饮食最主要关键。
研究人员指出，这三个饮食习惯，只要改变任一个，就能降低与癌前病变有关的结直肠瘜肉风险达30%以上。若三者并行，则可降低病变风险达86%。
地中海饮食被定义为：摄取大量蔬果、豆类、坚果和种子、全谷类、鱼类，以及单元不饱和脂肪酸，如橄榄油；且必须减少红肉、酒精和高热量食物的摄取。而结直肠癌则与低纤维饮食、大量红肉、高热量食物与酒精相关。
特拉维夫医学研究中心的研究人员，分析了接受肠癌筛检或结肠镜检查808人的膳食问卷调查。参与者年龄在40到70岁间，并没有结直肠癌或大肠癌的风险。
研究结果发现，结肠镜检查显示为晚期瘜肉者，很少摄取与地中海饮食相关的成分。即使只吃其中两到三种食物，也比那些很少摄取的人，降低大半风险。科学家分析发现，大量的水果和鱼类，以及最少的饮料摄取，是降低晚期瘜肉风险的最佳组合。
研究结果发表在第19届ESMO肠癌大会上。